Имбирный чай
Корень имбиря является чуть ли не самой полезной специей, в Индии его называют «универсальным лекарством». И действительно имбирь известен всему миру как противоопухолевое средство, так как способствует разжижению крови, он обладает тонизирующим эффектом, уберегает от простуды. Имбирь своими лечебными свойствами не уступает луку и чесноку, но в отличие от них, имеет приятный аромат. Имбирь богат на полезные вещества, в нем содержится железо, натрий, цинк, аминокислоты и все активные компоненты, необходимые человеку.
Свежий тертый и сухой имбирь используют в приготовлении различных блюд: он имеет пряный и острый вкус. Также из корня имбиря можно приготовить вкуснейший чай.
Зимой этот чай может согреть, защитить и вылечить от простуды – он хорошо прогревает горло, убивает микробы и повышает иммунитет. Имбирь успокоит кашель, облегчит выделение слизи, а если вы подогреете чай, он поможет избавиться от боли в горле.
Можно выпить горячий имбирный чай перед едой – это поможет пробудить аппетит, а после еды – улучшить пищеварение, избавиться от болей и дискомфорта в животе. Врачи разрешают употреблять имбирный чай в небольших количествах больным с гастритами.
Так как имбирный чай улучшает пищеварение, он полезен при похудении.
Имбирный чай способствует улучшению мозгового кровообращения и памяти. Люди творческие и интеллектуального труда, выпив стакан имбирного чая, почувствуют заряд бодрости, энергии и прилив сил.
Итак, самый простой рецепт имбирного чая такой:
Помойте и почистите имбирь.
Затем натрите его на крупной терке.
На 3 литра воды вам понадобятся 3 столовые ложки свежего натертого имбиря, а также 1 большой лимон.
Лимон порежьте кольцами и бросьте вместе с имбирем в закипевшую воду. Добавьте 6-7 ст. л. сахара (можно использовать и мед вместо сахара, но помните, что мед нельзя добавлять в кипяток – он теряет все свои лечебные свойства). Проварите в течении 10-15 минут, затем процедите.
По желанию можно добавить листья мяты.
Напиток готов