Ингредиенты:

Моцарелла — 220 г
Мука — 1 стакан
Яйцо — 2 шт
Молоко — 1/4 стакана
Панировочные сухари — 2 стакана
Подсолнечное масло -
Соус (любой на вкус) — соус для пиццы или барбекю

Приготовление:

1. Моцареллу нарежьте на небольшие квадратики.
2. В трех разных тарелках выложите муку, панировочные сухари и взбитые яйца с молоком.
3. Каждый квадратик окуните в муку, затем в тарелку со взбитыми яйцами и затем — в панировочные сухари. В кастрюлю или сковороду налейте сливочное масло (на 5 см примерно) и доведите до кипения.Подготовьте тарелку с бумажными полотенцами.
4. Забрасывайте по несколько квадратиков в кипящее масло на минуту (до золотистой корочки) и шумовкой достаньте. Выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек. Нагрейте соус для пиццы в микроволновке.